Vědci z Osaky zjistili, že konzumace chleba může vést k nárůstu hmotnosti a tuku, a to i při stabilním příjmu kalorií. Výzkum na myších ukázal, že sacharidy snižují energetický výdej organismu a podporují ukládání tuku. Analýza také odkryla, že nespojujeme přibírání váhy s přejídáním, ale s metabolickými změnami způsobenými samotným jídlem, zejména u mužských myší. Studie měla své limity, neboť byla provedena na myších, a její výsledky nemusí být plně přenosné na lidi. Další výzkum se zaměří na rozšíření této studie na lidi, aby se zjistilo, jaký vliv mají různé faktory na metabolickou reakci na příjem sacharidů.
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit